ニワトリにも「退屈」がある？世界の養鶏場で始まっている意外な工夫
ニワトリにも退屈はあるのでしょうか。近年の研究で、ニワトリは好奇心が強く退屈を感じる動物だと分かってきました。養鶏場に置かれるロープや藁などの「おもちゃ」と、牛のブラシや豚の藁といった環境エンリッチメントの考え方を紹介します。
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世界で一番「幸せな豚」が暮らしている国はどこ？動物福祉先進国をのぞいてみた
世界で一番「幸せな豚」が暮らす国はどこでしょうか。公式ランキングはありませんが、しっぽを切らないスウェーデン、牛にブラシを置くスイス、鶏の遊び場があるオランダ、養豚大国デンマークの取り組みから、家畜の育て方を紹介します。
「もうこの卵は買いません。」世界を動かしたのは、法律ではなくマクドナルドだった
世界の養鶏場を変えたのは法律ではなく企業でした。マクドナルドやスターバックス、IKEA、ネスレが「ケージ飼いの鶏の卵は使わない」と表明したためです。ケージフリーとは何か、企業が変わった理由、日本での変化を解説します。
スーパーで買う卵、実は「3つの育ち方」があるって知ってた？
スーパーの卵の値段の差は、鶏の育ち方の違いによることがあります。日本で最も一般的なケージ飼い、平飼い、放牧の3つの違いと、EUで従来型バタリーケージが禁止されるなど、欧米で広がるケージフリーの動きを解説します。
一生立てない牛がいる？あなたの知らない「食卓の裏側」
一生ほとんど歩かずに育つ家畜がいるのはなぜでしょうか。20世紀に畜産の効率化が進んだためです。1964年にイギリスで出版された『Animal Machines』が動物福祉の原点となった経緯と、EUのバタリーケージ禁止などの変化を紹介します。