ニワトリにも「退屈」がある？世界の養鶏場で始まっている意外な工夫
ニワトリにも退屈はあるのでしょうか。近年の研究で、ニワトリは好奇心が強く退屈を感じる動物だと分かってきました。養鶏場に置かれるロープや藁などの「おもちゃ」と、牛のブラシや豚の藁といった環境エンリッチメントの考え方を紹介します。
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ニワトリにも退屈はあるのでしょうか。近年の研究で、ニワトリは好奇心が強く退屈を感じる動物だと分かってきました。養鶏場に置かれるロープや藁などの「おもちゃ」と、牛のブラシや豚の藁といった環境エンリッチメントの考え方を紹介します。
世界の養鶏場を変えたのは法律ではなく企業でした。マクドナルドやスターバックス、IKEA、ネスレが「ケージ飼いの鶏の卵は使わない」と表明したためです。ケージフリーとは何か、企業が変わった理由、日本での変化を解説します。
スーパーの卵の値段の差は、鶏の育ち方の違いによることがあります。日本で最も一般的なケージ飼い、平飼い、放牧の3つの違いと、EUで従来型バタリーケージが禁止されるなど、欧米で広がるケージフリーの動きを解説します。